呼～（深深吐口氣）好像很久沒有分享小王爺專屬料理了～（前幾篇都是大小通吃的甜點）
趕緊先繳上一篇燉飯，才不會燉飯檔案壓太多（多到我都不知道要先打哪篇了說～）
這次要用味增來入飯喔～味增是大豆蒸煮後加入鹽巴和麴菌發酵產生的食物，
富含成分也很多，有能幫助提升記憶力和學習力的植物性蛋白質、
可促進脂肪燃燒的維生素B群、大豆寡糖則可充當腸道內好菌的食物，幫助好菌繁殖，
大豆異黃酮則能預防骨質疏鬆；味增甚至還能防癌抗老呢！
味增營養價值極高，非常適合給寶貝嚐嚐～（不吃就太對不起自己啦）
不過大家常接觸的都是味增湯，今天就來分享不一樣的做法：味增燉飯！
話不多說，咱們開始吧～
＜註：肉絲我沒有秤重，買來分裝時大概就分成手掌大小的份量裝一包，冷凍儲存＞
● 備料：
1. 豬肉絲加醬油、玉米粉用攪碎機切成絞肉。
2. 味增用水融化拌勻備用。
3. 蔥洗淨去根部，切成末。（蔥不可少！它是這道料理的第二靈魂喔～會提升味增的味道層次）
4. 紅蘿蔔洗淨削皮，刨成絲。
5. 高麗菜洗淨切成小片（或長條狀）。
6. 五穀米用比平常水量少1、2個刻度煮好備用。
（喜歡吃米心稍硬的人也可以只先把米泡水，然後直接用生米下去煮）
● 做法：
1. 熱鍋加些許油，下洋蔥炒軟。
2. 加紅蘿蔔拌炒，可加1湯匙水加速紅蘿蔔軟化。炒軟後先盛起備用。
3. 下蔥末炒香後，加入絞肉拌炒至五分熟。
4. 加入高麗菜拌炒，等高麗菜大至軟化後加入已炒好的洋蔥、紅蘿蔔。
5. 加入高湯（或水）、調味料，炒勻後再加入五穀飯。
6. 將所有材料炒至收汁，起鍋前試看看鹹淡，不夠再加。
這樣的份量大概可以煮出700～800ml左右的燉飯，
雪倫都是把多餘的份量分裝在儲存盒做成冰磚，等要吃時再加熱即可。
尤其是有工作的媽咪們，沒有辦法隨時現煮給寶貝吃也沒關係，
可以先這樣炒個兩三餐的份冰起來，等要吃時再加熱就好。
味增頓飯有著味增的香氣，可以適時加些寶貝平常不愛吃的菜一起炒，
讓味增的香氣蓋過那些菜菜的味道，寶貝會比較賞臉吃得比較多喔！
至少這道味增頓飯小王爺超愛，每次煮都吃得很開心～
● 後記：
如果你買的味增是比較鹹的，可以額外再多加點糖，寶寶接受度會提高；
如果你買的是甜味增，糖份就不用加太多了～
味增入菜、入飯真的超好吃，我自己也很愛喔！
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