呼～雪倫的燉飯食譜已經積了好多款還沒寫，趕緊再釋出幾款，
好紓解我尚未整理、快爆掉的照片檔～
（是說悶燒杯系列跟親子共餐系列也堆積如山啊～恨不得有兩個我，一個顧小王爺，一個專門發文
）
回歸正題，原來地瓜跟芋頭煮成燉飯"加哩啊厚呷"！
芋頭跟地瓜是給寳寶吃副食品常見的食材，不僅取得容易，也較不易過敏，
而且這兩種食材都富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助消化、改善便祕，
這麼好的食物，當然要煮來給寶貝吃啦～
不過1歲前大多以打泥來準備，1歲後要怎麼變成燉飯呢？
這次一樣分享簡單的做法給大家唷～
● 芋頭肉末燉飯
備料：
豬絞肉用切碎機再攪碎（或直接用剁的，把肉剁的更細緻）。
芋頭先蒸熟（外鍋一杯水）後切小丁。（也可以先切小丁再蒸，但這樣外鍋就只需要半杯水）
蔥洗淨切成蔥花、蒜頭切末。
香菇切小丁（泡香菇的水待會可以拿來煮）。
洋蔥逆紋切成小丁（不會切逆紋的人請點我）。
五穀米洗淨煮熟備用。（這邊要煮偏硬，比如平常五穀米跟水是1：1.2，那就改成1：1）
做法：
1. 放一點油（約5元硬幣大小），一開火就放洋蔥下去炒，也就是冷鍋炒洋蔥。
2. 洋蔥變軟後，加入蒜末跟香菇拌炒。
3. 加入芋頭，再加半碗高湯或香菇水，稍等一下，會開始有點芋頭沙融入湯頭，此時加入豬絞肉。
4. 炒的過程如果水乾了，適時加入半碗高湯或香菇水，再加調味料。
5. 將五穀飯加入拌炒均勻，煮到湯汁收乾即可。
這樣的份量大概可以煮出600～700ml的燉飯，吃不完的可以用保存盒做成冰磚，
下次要吃再加熱就好～
● 地瓜炊飯
備料：
地瓜洗淨削皮後，切小丁，泡水，等所有食材處理好在放下去一起煮。
（地瓜泡水可以讓甜度釋放完整，可以的話提前準備，泡個20～30分最優）
胡瓜去皮後切小丁。
（胡瓜通常很大一顆，如果是超市買的可能已經切片切好一圈，但如果是市場買的大多是整顆，切適量就好。）
杏鮑菇洗淨後切小丁。
五穀米洗淨備用。
做法：
1. 五穀米洗淨後，將已經切丁的各種食材鋪在上面，倒入原本煮飯的水量比例。
（純白米跟五穀米煮飯水量不同，雪倫煮各半混合的米比例抓1：1.2，大家依平常煮飯的比例就好）
2. 外鍋半杯水下去煮，煮好的飯會比較硬一點，因為有些水分被食材吸收了，這樣是OK的～
（因為下面還有其他步驟壓～別急、別擔心～）
3. 煮好的米飯加入半杯牛奶跟半杯水，然後將調味料加進去。
4. 外鍋半杯水再蒸煮一次。（如果你的米飯量比較多，要放1杯水）
噹啷～蒸好後的米飯攪拌均勻就完成了～有沒有超簡單，一"咖"電鍋就搞定！（哇哈哈哈XD）
這樣大約可以煮600ml的量。
攪拌過後，地瓜因為蒸得很綿，地瓜泥根米飯均勻混合，吃起來有濃濃的地瓜香！
地瓜入口即化，只要地瓜本身甜度夠，這道料理小人會很愛喔～
（不愛吃地瓜的不算～ㄎㄎ）
● 蒜香雞肉地瓜燉飯
備料：
地瓜洗淨削皮切小塊，泡水20分鐘。
雞肉泡熱水一會，去血水。
洋蔥洗淨逆紋切小丁。
綠花椰菜洗淨切成超級小朵。（不要切跟成人吃的一樣大朵，除非你的寳寶會吃那麼大朵的）
五穀米洗淨備用。
事前準備：
1. 五穀米洗淨後，將雞肉根蒜頭鋪在上面，倒入原本煮飯的水量比例，外鍋一杯水下去煮。
雞肉有骨頭的米飯會較香，但待會要去骨較麻煩；無骨雞肉較方便，但香味會較淡，自己選擇囉～
（純白米跟五穀米煮飯水量不同，雪倫煮各半混合的米比例抓1：1.2，大家依平常煮飯的比例就好）
2. 地瓜蒸熟。
如果你跟雪倫一樣用電鍋煮飯，可以在煮米的鍋子上放雙筷子，就可以再放盤地瓜一起蒸，節省時間～
3. 蒸好的雞肉去掉骨頭後，要將肉攪碎，順便放入一大匙醬油跟一大匙玉米粉抓醃
4. 將雞肉攪碎成雞絲或雞肉泥。
做法：
1. 冷鍋放少許油加入洋蔥炒熟。
2. 加入綠花椰菜跟半碗水（或高湯）
3. 加入地瓜拌炒。
4. 地瓜拌勻後，會軟化成泥，如果水變少了請適時加水。
5. 加入調味料。
6. 加入雞肉絲（泥）
7. 加入五穀飯（連剛剛一起煮飯的蒜頭也加進來）攪拌均勻。
8. 加入牛奶，拌勻煮至收汁。
登登～完成啦！這樣大約可以煮700～800ml的量喔～
因為五穀飯跟雞肉一起煮，吸飽滿滿的雞肉湯汁，飯例本身就待有雞湯味跟蒜味，
跟地瓜一起拌煮後味道非常棒！一定要試試！
不用熬雞高湯，燉飯就可以有雞湯味！
後記：
每道料理會因為個人口味不同，還有煮的過程水分的影響，
鹹淡程度會不同，記得起鍋前、或下調味料後，要先嚐看看，
如果味道不夠就再加一點調味料～
BTW，這邊我打了4天！！！（驚）
因為每次打到中途就要去照顧小王爺了...T^T
所以打超久！好啦，終於，打完收工！
咱們下次見啦～
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喔～關於小寶貝吃的文章還有好多，請點我～
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