很多媽咪都會煩惱寶寶挑食不愛吃青菜怎麼辦？總不能讓寶寶一直挑食下去吧～
雖然小王爺算是比較不挑食的寳寶（誰叫"吃"是他的第二生命呢～XP），
他目前的飲食習慣大多是挑『口感』，少部分才會挑『口味』，
但免不了會有吃膩的時候，總是得幫他變換口味der～那要怎麼做哩？
其實副食品只要換個方式，寶寶接受度會高很多喔！甚至會吃得欲罷不能捏～
今天要來分享的兩款青菜濃湯主角就是「菠菜」跟「綠花椰菜」，
菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、鐵等，豐富的鐵質和葉酸能預防幼兒貧血與壞血病；
綠花椰菜被美國時代雜誌評選十大抗癌食物第二名，有豐富的維生素A、C跟鈣等，能預防癌症，有助骨骼健康。
這麼棒的青菜當然要讓孩子攝取到啊～那就趕快來看看怎麼做吧！
（這兩款濃湯大人小孩都可以一起吃，我就直接拿來當王府一家三口晚餐的湯品了～）
● 菠菜濃湯
備料：
馬鈴薯切滾刀狀先用外鍋一杯水蒸熟後壓成泥。
（用麵粉的人就可以省略這個步驟，麵粉則不分筋性都可以）
菠菜洗淨切小段。
紅蘿蔔切小丁（紅蘿蔔主要是配色用，不要加太多，不然紅蘿蔔味會太重）。
做法：
1. 菠菜+牛奶用果汁機或攪碎機攪成菠菜牛奶液備用。
2. 奶油下去炒香紅蘿蔔，再將馬鈴薯泥（或麵粉）放進來炒，加50c.c高湯（水）拌勻。
（想要香味更重的人可以加點洋蔥下去炒）
3. 將波菜牛奶液倒進來煮（如果馬鈴薯或麵粉放太多太過濃稠，可依個人喜好度加點牛奶稀釋）。
4. 煮滾後下調味料跟起司，攪拌均勻。（火不要太大，容易黏鍋）
5. 然後就可以起鍋了～美味的菠菜濃湯就完成囉！
想要豐盛一點的，可以加點料，比如花椰菜、魚片、魚丸，整碗湯會更讚！
（小提醒：起鍋前試一下味道，重口味的人可以再添加點鹽或黑胡椒）
● 綠花椰菜濃湯
備料：
綠花椰菜洗淨切小朵。
洋蔥逆紋切片狀。
馬鈴薯切滾刀塊。
做法：
1. 馬鈴薯外鍋一杯水蒸熟備用。
2. 冷鍋下洋蔥，用奶油炒香，炒軟後下花椰菜，怕奶油炒焦的人可以加點水下去炒，也可順便加速花椰菜軟化。
（不想等的人也可以將花椰菜跟馬鈴薯一起蒸熟，就只要炒香洋蔥即可）
3. 把剛剛炒完的食材連同馬鈴薯、堅果和牛奶放到果汁機（或用攪拌棒）攪打成泥。
4. 再放回鍋內煮沸，加入調味料跟起司拌勻。
5. 將江～美味的花椰濃湯就完成囉！
（小提醒：起鍋前試一下味道，重口味的人可以再添加點鹽或黑胡椒）
後記：
好啦～這兩樣菜菜濃湯是不是很簡單，而且味道真的不錯喔～
蔬菜味不會過重，又有奶香味，寶寶會比較不挑喔～
小王爺就喝得很開心～
然後每個人喜好的濃稠度不一，想要濃點的牛奶放少點；
想要稀一點的，牛奶或高湯就再加多點囉～
還在煩惱你家寶寶不吃青菜嗎？快來試試這招吧！
延伸閱讀：
【小人吃】親子共餐小點--用平底鍋做入口即化超蓬鬆的香蕉鬆餅
【小人吃】1Y燉飯簡單做：高麗菜奶香魚排飯V.S.彩椒茄汁雞絲吻魚飯
更多有關小人們怎麼吃的文章請點我～
文章打起來也是很累der，如果喜歡或對你有幫助，敗偷敗偷、動動手指推推唷～
還沒加入粉絲團？醬怎麼掌握最新消息？緊去！
https://www.facebook.com/sheronbabyadam
留言列表
【小王爺】is KING！？ (6)
