『閃耀著粉紅色光芒的副食品，讓人食指大動。』
繼上次分享9-10M的副食品文（上）篇，這次要來分享趴兔囉！
這次的趴兔期間剛好遇到小王爺第一次感冒，食慾有稍微差一點，而且感冒食不太適合嚐試新食材，
所以這次分享的感覺比之前的少一點，不過雪倫覺得還是滿豐富的了...（希望大家別嫌棄呀～）
再開始這次的分享之前，還是要重複一下，
每次分享的副食品不是只有給小王爺吃新食材而以喔，而是還會搭配已經吃過的食物，
不然只靠新食材，那不就要寫到天荒地老了...
所以大家平常準備寶寶的副食品時，可以將之前寶寶吃過沒有過敏反應的食材去搭配新的食材，
而且建議每樣時物都分開製成冰磚，這樣可以每餐（天）搭配出不一樣的美味粥點唷！
就好像要我們自己每天美餐都吃一模一樣的粥，連續吃個好幾天，願意嗎？
（雪倫自己是無法連續每天每餐都一樣持續好幾天，我會吃到吐，然後好一段時間都不敢再吃...）
所以啊，多幫寶寶變化食材或變化冰磚的搭配，寶寶不會吃膩，自然胃口也就會不錯囉！
OK，那就開始今天的主題吧～
● 肉類
1. 蘋果雞（含雞湯）
雪倫之前已經分享過香菇雞了，（舊文請看我：【小人吃】小王爺9-10M副食品分享（上）-有菜、有果、有肉，健康滿分 ）
但是如果寶寶不愛香菇味或者對香菇過敏呢？來來來，別擔心，雪倫教你一招，
來碗蘋果雞吧！淡淡的蘋果甜味，讓雞湯喝起來更順口～
做法：
（1）雞腿肉去骨（就把骨頭拔掉或切掉，或者買肉的時後請老闆幫你去骨），去血水後碗（鍋）內注入適量水分（淹過雞肉）。
去血水的方法有兩種，
第一，煮一鍋滾水，下雞腿肉，約煮10～20秒即可，此舉是為了去血水，不是為了煮熟，所以不要煮太久，肉會變老；
第二，用熱開水沖泡雞腿肉約45～60秒，此方法較方便，但上一方法較能將雜質除乾淨。
（雪倫這次用第二種方法比較方便，反正雜質也可以在下面的步驟去除）
（2）切半顆蘋果（削皮去籽後切片）丟進電鍋內一起煮，外鍋一杯水。（蘋果不用多，半顆就夠了，太多雞湯味道比例會跑掉，除非你一次煮一大鍋再放一顆）
（3）煮好的雞湯上層會有一層浮油或雜質，用湯匙撈掉即可；煮完的蘋果過於軟爛丟棄即可（反正主要是用來增添風味而不是吃它的果肉）。
做法：
（4）（5）煮好的雞肉丟進切碎機攪碎。（寶寶比較小的可以用攪拌棒打成泥狀）
（6）雞肉泥在倒進儲存盒時，順便倒點香濃的雞湯進來，增添風味，剩下的雞湯就是簡單又美味的雞高湯啦～可以先冰起來，之後拿來煮米糊或煮其他食材。
（7）冷卻後放入冰箱上層冷凍做成冰磚。
● 菜類
1. 冬瓜
外面賣的冬瓜應該都已經先切好，切成一片一片的圓片狀，沒有的話，就自行把它切成圓片狀囉～
做法：
（1）（2）洗淨後削皮、去籽。
（3）將冬瓜切片狀（可以直接以繞著圓型轉的方式切片狀較方便）。
（4）鍋內放些許水避免冬瓜燒焦或黏鍋，外鍋放半杯～1杯水。（用水煮也可以，但要切薄片一點才不會煮很久）
做法：
（5）（6）煮好的冬瓜放入切碎機攪碎（或用攪拌棒打成泥）。
（7）冷卻後放入冰箱上層冷凍做成冰磚。（冬瓜屬於水分較多的瓜果類，跟雪倫一樣不想要副食品太水的，可以將打成泥後多於的湯汁拿去煮米糊）
2. 綠花椰菜
之前已經分享過綠花椰菜了，但這次把它列入新菜色再介紹一次是因為這次做法不一樣，
（舊文請看：【小人吃】分享小王爺6-8M副食品總整理 ）
上次是適合吃泥狀的初階副食品，這次是給練習咀嚼的寶寶吃的顆粒狀～
做法：
（1）綠花椰菜洗淨後，將花朵一朵一朵切下來，再分別切成小朵（越小朵越好，太大朵怕寶寶沒咬碎容易噎到）。
（2）梗的部分切成小塊狀。
（3）鍋內放入少許水量，先將梗放進去煮，煮至略帶透明即熟。
（4）用攪碎機攪碎（或加水用攪絆機打至糊狀）。
（5）剛剛煮梗的水先不要倒掉，開火再次沸騰後放入花朵部分，略煮2～5分鐘視數量多寡而定。
（因之後冰磚會再加熱，就先不用煮太熟，不然花蕊容易太過軟爛；但如果是當餐就要吃，請煮5～10分鐘煮至軟爛）
做法：
（6）先將打成泥狀的梗倒進儲存盒（不要全滿），再放入煮好的花朵幾朵，冷卻後放入冰箱做成冰磚。
（這樣寶寶在吃時就可以吃到兩種口感，梗較不好咀嚼及消化就打成泥，花朵的部分較好咬碎，讓寶寶練習咀嚼）
（7）（8）冰磚拿出來加熱後，花朵的部分會變得較軟爛，方便寶寶咀嚼；但如果寶寶剛開始練習咀嚼，餵食時，上圖的大小還要再用湯匙切半再給寶寶吃喔。
3. 筊白筍
筊白筍本身就有點甜甜的，如果寶寶已經會咬食物，滿適合切小塊給寶寶啃咬喔～
雪倫用攪碎機切碎時，有比較大塊的就拿給小王爺去啃咬，吃得欲罷不能呢～
做法：
（1）筊白筍洗淨後，將最外層綠色的殼剝除（留黃色的筊白筍就好）。
（2）筊白筍切塊（切越小塊煮的時間就越短）。
（3）鍋內放入少許水量，水滾後筊白筍丟進去煮約5分鐘。
（4）用攪碎機攪碎（或加點水用攪絆機打至泥狀）。
（5）冷卻後放入冰箱上層冷凍做成冰磚。
4. 黑木耳
黑木耳是非常棒的食物，雖然有些人可能覺得軟軟的摸起來有點噁心，吃起來也就受心理影響覺得有點噁心，
但它本身沒啥味道（比起苦瓜、青椒，這真的是小case），不要怕，大膽給寶寶嚐試吧～
做法：
（1）（2）黑木耳洗淨後，將中間較硬的地方切除（用摸得會很明顯有一塊硬硬的）。
（3）再將黑木耳切成一小片一小片。
（4）水滾後放黑木耳進去煮，大約煮10分鐘左右。（數量少一點時間就快一點，數量多一點就可能要煮15～20分鐘）
（5）可以觀察黑木耳的顏色，未煮熟的黑木耳較黑，煮熟的黑木耳是透明的咖啡色。
做法：
（6）（7）黑木耳放入攪碎機攪碎（或加點水用攪絆機打至泥狀）。
（8）冷卻後放入冰箱上層冷凍做成冰磚。
（9）煮黑木耳的水帶有木耳的膠質，可以拿來煮米糊。
5. 綠豆芽
不得不說，平常我們在吃牛排時，綠豆芽都只是旁邊的配菜，沾牛排醬挺好吃的，
但做成副食品，原味的綠豆芽菜味還真不是普通的重...（雪倫聞久也會皺眉...orz）
不過綠豆芽含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C 、鉀、鈣、鐵等，還是要讓寶寶吃看看...
只是建議分量不要太多，我一餐都只給15ml...
做法：
（1）將綠豆芽沖水、泡水、沖水洗淨。（綠豆芽本身很"細緻"了，就不用再切了）
（2）放適量水，水滾後放入綠豆芽，約煮個1～2分鐘就好。（煮越久綠豆芽菜味越重，之後還會解凍加熱，那菜味是會多重...）
（3）（4）放入攪碎機攪碎（或加點水用攪絆機打至泥狀）。
（5）冷卻後放入冰箱上層冷凍做成冰磚。
小王爺第一次吃時皺著眉頭吃完它，第二次、第三次吃時，可能心裡OS：怎麼又是這個味道？
所以都會邊哭鬧邊吃，後來雪倫把水果冰磚比例提高到1/3，比如總共吃180ml，就有60ml是水果泥，
（上圖水果有櫻桃30ml、芒果30ml、芭樂30ml）
讓水果甜味比例提高，綠豆芽的菜味也就沒那麼明顯了。
另一個方法是加點香蕉泥，香蕉泥非常之好用，任何菜味、苦味，只要有了它，什麼都可以變得美味～
不誇張，試試就知道有多神奇～
● 水果類
1. 櫻桃
做法：【不煮版】
（1）（2）將櫻桃洗淨後，對半切開，去籽去梗。
（3）如果要直接給寶寶吃，就再切小塊一點，但建議大一點的寶寶或已經很會咀嚼的寶寶再直接給櫻桃喔，因為櫻桃不屬於軟爛的水果，沒辦法一咬就化開，不會咀嚼的寶寶很容易直接吞時而噎到。（小王爺有時吃得太急，隨便咬個幾口就吞，就會小小的噎到）
（4）（5）放入切碎機攪碎（或用攪絆機加點水打至糊狀）。
做法：【煮過版】
（6）對半切開的櫻桃待水滾後放入水中煮，煮至顏色開始變淡即可（約2分鐘左右）。
（7）放入切碎機攪碎（或用攪絆機打至糊狀），煮過的櫻桃水分很多，打出來的泥會較水。
（8）冷卻後放入冰箱上層冷凍做成冰磚。（煮過的櫻桃泥偏葡萄紫紅，未煮過的櫻桃泥顏色較深，像酒紅色）
2. 芭樂
做法：
（1）去頭尾，對半切開後去籽，然後切小塊。
（2）放入切碎機攪碎，沒有加水的芭樂切出來的顆粒頗大，適合1歲以上寶寶咀嚼。
（3）加入一點開水後再次攪碎，切出來的顆粒較細緻，較意讓寶寶練習咀嚼。（芭樂較硬，太大的顆粒或塊狀，小王爺是不太能好好咀嚼的）
（4）雪倫另外把剛剛第一次較大顆麗的芭樂用攪拌棒加點水打成泥。（如果是直接切塊用攪拌棒打，記得一定要切很小塊並加適量的水，不然芭樂太硬，會把攪拌棒弄壞的）
（5）一半放顆粒狀的芭樂泥，一半放打成泥狀的芭樂泥（吃起來會有兩種口感），冷卻後放入冰箱至成冰磚。
做法：【水煮版】
（1）芭樂切小塊，待水滾後丟入鍋內煮個2～4分鐘（顏色會變為黃綠色）。
（2）放入切碎機切碎（或攪拌棒打成泥），煮過的芭樂較軟也較有水分，不過口感就比沒煮過的酸（沒有檸檬那麼酸啦）。
（3）冷卻後放入冰箱上層冷凍做成冰磚。（煮過的芭樂泥偏黃綠色，沒煮過的芭樂泥為淡綠色）
3. 火龍果
因為火龍果果肉非常軟，雪倫怕煮過之後就變泥了，整鍋都變火龍果泥，所以就不煮囉～
想先煮過的媽咪還適可以煮喔，不過請切大塊一點才不會化開。
做法：
（1）洗淨後的火龍果把皮剝掉，剝火龍果的皮有個訣竅，先在頂端的蒂頭劃十字刀，就可以輕鬆依序剝除4片外皮了。
（2）如果要給寶寶直接吃，請將火龍果切小丁；如果要打成泥，切成一般大小就可以。
（3）火龍果很好咬開，所以適合讓寶寶練習咀嚼，不怕噎到（像雪倫切成小丁，外出時也可以用餐盒裝起來，給小王爺當點心）。
做法：
（4）（5） 放入切碎機（或攪拌棒）打成泥。（火龍果肉真的很軟，雪倫用切碎機切個3～5秒就變泥了...哪來的顆粒...）
（6）冷卻後放入冰箱上層冷凍做成冰磚。（加熱後的火龍果泥會變成粉紅色喔～如首圖一樣，超漂亮！...來亂的啊木）
4. 木瓜
木瓜跟火龍果一樣，果肉都是屬於較軟的，非常適合讓寶寶練習咀嚼喔～
另外也可以做成木瓜牛奶給寶寶喝，請看：【小人吃】炎炎夏日，1歲以下寶寶也有木瓜牛奶可以喝！
做法：
（1）洗淨後去頭尾，對半切開挖除裡面的籽。
（2）若要打成泥，可以切成一般大小用切碎機或攪拌棒打成泥做成冰磚；
如果要給寶寶直接吃，就切成小丁，可以讓寶寶當點心吃。
P.S.
◎ 每樣蔬菜雪倫的習慣都會來回洗個3遍左右（泡水、沖水、泡水之類的），讓髒汙可以確實洗淨。
◎ 水果先煮過是為了低敏化，媽咪們擔心寶貝過敏的話，第一次可以先吃煮過的，等確定沒有過敏再給沒煮過的會比較安全。
不過大部分的水果煮過之後，酸味就會跑出來，不再只是甜甜的水果喔！（當然不是臭酸啦，適像葡萄柚、檸檬那樣，就是水果本身的酸味）
媽咪們可以自行斟酌要給寶寶吃沒有煮過、還是有煮過的水果喔～
後記：
永遠都再找新菜色，已經讓小王爺吃過不少的東西了...
真怕接下來要找新菜色會越來越困難...（沒辦法，誰叫給小王爺吃的都是有機的或有履歷的）
不過，還是要認真給他找下去，讓小王爺能吃到不同的營養～
也才能繼續分享給大家壓～
歡迎大家告訴我有啥新菜色啊～拜託！
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