是甚麼燉飯讓寶寶百吃不膩，一口接一口，吃的欲罷不能？
你沒有想到的濃湯也能變燉飯，讓寶寶超愛！
不知道大家平常喝玉米濃湯會不會注意到，通常我們喝到的湯大致上分成兩種，
一種是湯比較清淡，有蛋液也有玉米粒或火腿的（很多平價牛排或簡餐店附湯都是這種）；
另一種是濃湯類的，湯裡通常不會有料（包括玉米粒），偶爾會點綴個磨菇或花椰菜而已，
雪倫比較喜歡第二種濃湯類的，湯喝起來香氣十足又有飽足感，
所以今天要來分享這款法式濃湯，然後為了因應小王爺也要吃好料，
又衍伸了燉飯版本，而且還有兩種選擇喔！ㄎㄎ
做了這款濃湯燉飯，讓寶貝多吃幾口飯！（像小王爺每次吃到這口味，就吃超快又多～）
廢話不多說，來看看怎麼做吧～
● 法式玉米濃湯
● 備料
1. 玉米煮好後切下玉米粒備用。（玉米怎麼煮、怎麼剝請看這篇，雪倫教你解決它！）
2. 洋蔥逆紋切條狀。
（雪倫切洋蔥不流淚的撇步就是先冰過，然後切完趕緊丟入水裡泡，還可以除去洋蔥的嗆味喔！）
3. 馬鈴薯切小塊後先泡水20分鐘，電鍋外鍋一杯水蒸熟。
● 做法：
1. 小火，奶油跟洋蔥下鍋炒，炒至洋蔥變軟。
（小提醒，奶油易焦，可加1～2匙洋蔥水一起炒，比較不會焦又可增加香氣）
2. 將炒軟的洋蔥、煮好的玉米粒、蒸好的馬鈴薯放入果汁機內，加入牛奶、高湯跟調味料一起打勻。
（沒有果汁機也可以用攪拌棒）
3. 打好後就是美味的玉米濃湯啦～（拍謝我忘了拍好看點的照片...但實際喝起來真的不錯啦～）
一般做法是打完之後重新放入鍋內煮才會下調味料，但雪倫這個版本是強調"簡單做"，
所以直接在果汁機內調味了～有多餘時間的朋友就可以嘗試回鍋內再調味～
濃稠度的話則看個人，不想太濃的人就再加點牛奶或高湯，
不過加高湯的話要注意鹹度，放鹽時要小心，不要一次加太多～
玉米濃湯做好後，接下來就是一湯兩吃的另外一個重頭戲：燉飯！
下面兩種是雪倫常煮的方式，大家可以輪流主看看喔！兩種小王爺都很愛～
● 菇椰濃湯燉飯
● 備料：
1. 玉米粒先準備好（我是做玉米濃湯時留一些下來備用，沒有新鮮玉米粒的人也可用罐頭）
2. 花椰菜切個幾朵下來洗淨後，再切成小朵，大約是寶寶一口能吃的大小。
3. 香菇洗淨後切小朵（乾香菇的話要先泡水軟化喔）
4. 五穀米洗淨煮熟備用。（記得要煮偏硬，比如平常五穀米跟水是1：1.2，那就改成1：1）
＜喜歡吃米心帶有硬度的人也可以用生米就好，因為小王爺不愛所以用煮過的飯＞
● 做法：
1. 鍋內放少許油，先下香菇跟花椰菜，炒至花椰菜變軟。
2. 加入玉米粒拌炒。
3. 倒入玉米濃湯跟牛奶拌勻。
4. 加入調味料調味。
5. 加入五穀飯拌勻。
6. 炒至湯汁收乾即可，起鍋前記得試看看味道、鹹度。
好吃的香菇花椰菜佐玉米濃湯燉飯完成！
● 紅椰玉米濃湯燉飯
● 備料：
1. 玉米粒煮好備用。
2. 花椰菜切個幾朵下來洗淨後，再切成小朵，大約是寶寶一口能吃的大小。
3. 紅蘿蔔洗淨削皮後，刨成絲。
4. 五穀米洗淨煮熟備用。（記得要煮偏硬，比如平常五穀米跟水是1：1.2，那就改成1：1）
● 做法：
1. 鍋內放少許油，下紅蘿蔔炒軟。（想要香氣更重的可以加少許奶油）
2. 加兩大匙高湯或水，再放入花椰菜，炒至花椰菜變軟。
3. 加入玉米濃湯跟牛奶拌勻，再下調味料調味。
4. 五穀飯加入拌勻。
5. 再加入玉米粒炒勻，直到湯汁收乾即可。
登登～有沒有超健康的一碗飯！
有紅有綠有黃，健康滿分又美味的燉飯！
而且這樣煮紅蘿蔔，寶寶不容易挑食喔～
（可能都備玉米濃湯的香氣蓋過了吧～ㄎㄎ）趕快試試吧！
後記：
記得如果加高湯，本身會帶有鹹味，在調鹽巴時就要小心，
不要一口氣加太多，慢慢加才不會太鹹～
然後玉米濃湯煮過多也沒關係，可以做成冰磚，隨時都可以來一餐！
甚至可以做成悶燒杯的偷吃步料理喔！（下次雪倫會教大家～等我！）
延伸閱讀：
【小人吃：親子共餐】寶寶不愛吃菜？「濃湯」法寶解救你的煩惱！
【小人吃】1Y燉飯簡單做：高麗菜奶香魚排飯V.S.彩椒茄汁雞絲吻魚飯
更多有關小人們怎麼吃的文章請點我～
文章打起來也是很累der，如果喜歡或對你有幫助，敗偷敗偷、動動手指推推唷～
還沒加入粉絲團？醬怎麼掌握最新消息？緊去！
https://www.facebook.com/sheronbabyadam
留言列表
【小王爺】is KING！？ (6)
