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現在小王爺也過了1歲這個門檻了,吃的東西種類越來越多,

然後嘴巴也越來越挑,雖然不到挑食不吃的地步,但會很明顯有喜惡,

喜歡的會吃到你餵食速度跟不上;討厭的會吃很久...(年紀小小就很會拿喬...)

所以雪倫只好開始每天選擇一餐變化不一樣的小點給這傢伙嚐嚐~

其他兩餐就一樣吃粥或燉飯囉~畢竟媽媽的時間不是美國的,是寶貴的~哈哈

 

那麼今天就來分享一款簡單又好吃的小人點心,

簡單到相信每個媽咪拔比都能上手滴!

還不趕快動手筆記~呵呵

 

● 材料:(雪倫沒有量食材重量的磅秤,所以都以最唾手可得的量米杯計量)

 項目  分量  備註
 低筋麵粉  1杯  也可用中筋麵粉
 糖  1小湯匙

 我用黑糖,砂糖也可以,

 但不要多,只是提味用的,不滿1歲的寶寶可以不要加糖

 水<或牛奶>  1杯

 我水跟鮮奶各半杯,1歲以下的寶寶可以用配方奶或母奶增加奶香

但用配方奶就不建議再加糖,會太甜

 蛋  1顆  1歲以下寶寶可用蛋黃就好
 香蕉  1條  喜歡滿滿的香蕉也可以多條一點

 

 

● 做法:

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1. 先準備好麵粉,黑糖跟溫水混合後倒入麵粉內,再加入鮮奶(沒有用糖的人此步驟直接加奶)

2. 混合好之後再加入蛋打勻。

3. 香蕉切小片(香蕉一剝開就容易黑掉,所以一定要煎麵粉了再切,已經上手的人甚至在煎的同時再來切香蕉)

 

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4. 中火熱鍋倒入一點點(約10元硬幣大小)的油,再倒入打勻的麵粉,輕輕晃動鍋子讓麵粉均勻的分布成圓形。

(建議用平底鍋或不沾鍋煎,可以不用放太多油)

P.S. 想要有奶油香味的,也可以放點奶油下去,不過奶油容易焦,放下去就要轉中小火喔!

 

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5. 等麵粉由米白色慢慢變成黃色(看不出來的可以稍微用鍋鏟從邊緣翻起來一些,看底部那面熟了沒)

轉小火,依序放上香蕉片排成兩排(大人版的可以加上煉乳或巧克力醬)

 

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6. 先把上下兩邊的餅皮摺進來,再把另外兩邊的餅皮也摺進來,變成四方形。

 

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然後就可以上桌囉~

喜歡吃香蕉的也可以在上面多放幾個香蕉唷~

 

◎ 小提醒:

煎出來的餅皮會依你放的麵粉跟水的比例而有不同,

麵粉跟水1:1以下的,餅皮會較Q、有嚼勁;

麵粉跟水1:1.5以上的,麵粉會較薄、較軟嫩。

也就是如果你想吃QQ的,那水(含牛奶)就不要超過1杯

換句話說,你想吃薄一點的餅皮,那水(含牛奶)就放1杯半以上

QQ的餅皮較有飽足感;薄薄的餅皮較好入口,也比較容易煎酥,就看你喜歡哪個囉~

 

 

 

後記:

這道料理小王爺也很愛喔~

等他大一點就可以淋上一點巧克力醬了~

小王爺跟雪倫一起吃,他也吃了快一份,食量真的很大...

 

 

 

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