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棉花蛋糕這名字實在有夠吸引人,蛋糕能比喻成棉花,到底是有多特別才能這樣呢?

這種日式棉花蛋糕是用燙麵法做出來的,成功的棉花蛋糕應該是非常柔軟有彈性的,

感覺就像看起來吹彈可破的皮膚,摸起來沽溜Q彈,實際上卻非常水嫩~

(這樣比喻有沒有比較能理解棉花蛋糕的神奇之處~ㄎㄎ)

 

這款蛋糕吃起來比海綿蛋糕還要軟嫩,好吃到寶寶一口接一口,

這麼好吃的東東,當然不多說,就來分享怎麼做的吧~

 

 

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上次發長年菜雞湯的食譜時,就有提到長年菜雞湯好喝程度可以直接拿來做燉飯,

(文章請看:【食譜】長年菜雞湯:這樣煮沒苦味,年菜輕鬆上桌! 

今天就是要來教大家做長年菜(芥菜)雞湯燉飯

長年菜(芥菜)有著長命百歲的意義,應該很多人過年都必備這食材吧,

過年如果要煮長年菜,不用再怕吃不完,拿來煮燉飯吧!

話不多說,來看看怎麼做吧~

 

未命名  

喜歡吃軟一點或想節省時間的人可以先把飯煮起來備用(也可用剩飯),

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雪倫累積了好多食譜,除了平時分享小寶貝的,

還有好多家常好料,終於也要來分享一般料裡啦~

既然身為人母,就一定還有人妻、媳婦這些角色,

除了會準備寶貝的餐點,也要抓住老公的胃呀~

所以呢,現在開始雪倫也會新闢一個主題,分享我平時做些啥料理囉~

 

農曆過年快到了,就先來分享個超實用、超簡單的年菜好了,

不知道大家過年必吃的菜是什麼呢?

雪倫尚未嫁人前,娘家必備長年菜;嫁了人,夫家還是必煮長年菜

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香酥程度媲美奶酥餅乾,但更適合寶寶!

它不是那種酥脆到會卡ㄘ卡ㄘ的,反而是酥到入口一咬就碎開,化在嘴裡

所以很適合練習咀嚼的小寳寶吃,不會太硬不好咬喔!

這種雪球餅乾在希臘、德國等歐洲地區都看的到,

成品上會灑上糖粉,加上討喜圓圓外型,整個就像是積雪的雪球一樣,超可愛der!

雪球做法有好幾種,不過主要可以區分兩派,一種是加蛋,一種是不用蛋;

形體更是大小不一,有大到如棒球的,也有小如XX小饅頭的,

雪倫要做的是小顆且不用蛋!不用蛋!不用蛋!連講三次是有多重要啊~)

這樣不滿1歲或是對蛋過敏的寶貝們也可以吃喔~

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很多媽咪們應該都備有悶燒杯吧?因為它真的很方便,

不管是外出準備寶寶料理、還是平時繁忙沒空慢慢煮副食品時,

悶燒杯就派上用場,整個超好用的!

繼之前分享的兩篇悶燒杯文之後,今天要再分享一篇更簡單的悶燒杯料理!

就是擅用濃湯來做義大利麵料理啦~

前幾次的小人吃文章分享過「法式玉米濃湯」「花椰濃湯」「青醬」

當時雪倫就有提到,煮較多的濃湯我會把多的湯做成冰磚,要喝要用再解凍就好,

這次就是利用這些冰磚要來做超方便的悶燒杯料理喔!

 

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1歲以下的寶寶不能吃蛋,或是對蛋過敏的寶寶想吃小點心怎麼辦?

這裡就有一種不用蛋,基本材料只要3種,搭配沾粉配料,就可以變出多種口味的小甜點!

 

哇!傑克,這真是太神奇了!(好老的梗喔...我被王壞尼同化成同一個年代了="=)

謀共哩無災,這個點新真的猴腮雷(又一個老梗...這篇是老梗大賽來著...)

有沒有聽過「鮮奶凍」,不要告訴我是果凍的一種...(好冷...)

那有沒有聽過「雪花糕」?不要告訴我又沒聽過喔~(真沒聽過雪倫也不能怎樣就是~)

好啦~其實今天要跟大家分享的就是鮮奶凍,又有人稱做雪花糕,

但是比起「糕」這個形容詞,雪倫覺得「凍」更適合它,

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是甚麼燉飯讓寶寶百吃不膩,一口接一口,吃的欲罷不能?

你沒有想到的濃湯也能變燉飯,讓寶寶超愛!

 

不知道大家平常喝玉米濃湯會不會注意到,通常我們喝到的湯大致上分成兩種,

一種是湯比較清淡,有蛋液也有玉米粒或火腿的(很多平價牛排或簡餐店附湯都是這種);

另一種是濃湯類的,湯裡通常不會有料(包括玉米粒),偶爾會點綴個磨菇或花椰菜而已,

雪倫比較喜歡第二種濃湯類的,湯喝起來香氣十足又有飽足感,

所以今天要來分享這款法式濃湯,然後為了因應小王爺也要吃好料,

又衍伸了燉飯版本,而且還有兩種選擇喔!ㄎㄎ

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吐司跟麵包是給寳寶替代餐點的方便食物之一,

有時假日外出吃早餐,我也會點個白吐司給小王爺啃,

但是,只單吃白吐司也是會吃膩的啊~

(小子吃多了美食就會挑白吐司了,只愛吃牛奶吐司,一般白吐司入不了他的"口"...)

這時候,媽咪們就又要開始殺腦細胞,想想可以怎麼讓寶寶順利吃進小肚肚裡哩?

那麼就來加點變化,讓寶寶吃點不一樣的吐司吧!

(這次的餐點超簡單,趕快筆記啊~而且可以當正餐也可以當點心喔!)

 

 

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很多媽咪都會煩惱寶寶挑食不愛吃青菜怎麼辦?總不能讓寶寶一直挑食下去吧~

雖然小王爺算是比較不挑食的寳寶(誰叫"吃"是他的第二生命呢~XP)

他目前的飲食習慣大多是挑『口感』,少部分才會挑『口味』,

但免不了會有吃膩的時候,總是得幫他變換口味der~那要怎麼做哩?

其實副食品只要換個方式,寶寶接受度會高很多喔!甚至會吃得欲罷不能捏~

 

今天要來分享的兩款青菜濃湯主角就是「菠菜」跟「綠花椰菜」,

菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、鈣、鐵等,豐富的鐵質和葉酸能預防幼兒貧血與壞血病;

綠花椰菜被美國時代雜誌評選十大抗癌食物第二名,有豐富的維生素A、C跟鈣等,能預防癌症,有助骨骼健康。

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呼~雪倫的燉飯食譜已經積了好多款還沒寫,趕緊再釋出幾款,

好紓解我尚未整理、快爆掉的照片檔~

(是說悶燒杯系列跟親子共餐系列也堆積如山啊~恨不得有兩個我,一個顧小王爺,一個專門發文

 

回歸正題,原來地瓜跟芋頭煮成燉飯"加哩啊厚呷"!

芋頭跟地瓜是給寳寶吃副食品常見的食材,不僅取得容易,也較不易過敏,

而且這兩種食材都富含膳食纖維,可促進腸胃蠕動,幫助消化、改善便祕,

這麼好的食物,當然要煮來給寶貝吃啦~

 

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